镁：被忽视的"放松矿物质"

镁是人体第四多的矿物质，参与300多种酶促反应，涉及能量代谢、肌肉功能、神经传导、血糖控制等关键过程。现代饮食中镁缺乏很常见，精加工食品去掉了大部分镁，土壤贫瘠也导致食物中镁含量下降。

镁和钙是一对"搭档"——钙让肌肉收缩，镁让肌肉放松。缺镁时，人容易感到紧张、焦虑、肌肉抽筋。镁还参与褪黑素的合成，对睡眠质量有影响。

绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）、坚果（杏仁、腰果）、全谷物、豆类、黑巧克力都是镁的良好来源。

每天需要多少

成年人每天推荐摄入330毫克镁。孕妇、哺乳期女性、运动员需求量更大。

小贴士：镁补充剂有多种形式，甘氨酸镁和苏糖酸镁吸收率较高，对睡眠有帮助。氧化镁吸收率低，但价格便宜。选择适合自己的形式更重要。